mini tortas diet

Son tortitas que pueden hacerse en pirotines para                         o magdalenas o cualquier otro molde que permita hacer pequeñas tortas, pues deben llevar poca cocion.  Son suaves, dulces y muy agradables para saborear como postre o acompañando un rico te, bueno quien prefiera el café tampoco se arrepentirá de daarse este gustito
Ingredientes
1 huevo
2 claras
1/2 cucharada de azucar
5 sobrecitos de sucralosa
1 cucharada de ralladura de limón
2 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de harina
1 cucharadita de café al ras de leudante

1/2 kg de ricota magra
1/2 pote de crema light
3    claras
1   sobrecito de gelatina sin sabor
6   sobrecitos de sucralosa
1   cucharadita de extracto de vainilla

Batir las claras junto con el huevo  y el azucar a